Бизнес-идея: разведение свиней

В настоящее время в сегменте животноводства разведение свиней является одним из приоритетных направлений деятельности: несмотря на сложность организации, бизнес приносит хороший доход – рентабельность может достигать 30% и более. Однако выращивание свиней для личных нужд и в рамках предпринимательской деятельности разительно отличаются.

Если в первом случае для этого требуется всего лишь данный участок, а его обустройство и закупка поголовья не требуют значительных вложений, то развитие классической свинофермы обходится в круглую сумму. Также это налагает на предпринимателя ряд законодательных ограничений и требований, в частности, соблюдение условий ветеринарного контроля и т.д. Соответственно, несмотря на потенциальную выгоду, не каждый может справиться с организацией такого серьезного бизнеса, как разведение свиней.

Общие организационные вопросы при открытии свиноводства

Организации бизнеса предшествует решение всех законодательных аспектов. В частности – выбор организационно-правовой формы предпринимательской деятельности: так как бизнес не является крупномасштабным (по крайней мере, на начальном этапе), стоит ограничиться вариантами ИП, КФХ или ООО. Каждый из них имеет свои особенности, преимущества и недостатки. Стоимость регистрации всех необходимых для этого документов незначительна.

Также при организации и ведении бизнеса необходимо точное соблюдение всех ветеринарных правил в области содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации. Например, есть требования к условию содержания животных, их карантинированию, проведению профилактических мероприятий и т.д. Кроме этого необходимо строгое соблюдение всех норм пожарной безопасности.

Непосредственная организация бизнеса включает в себя выбор территории и помещения, закупку оборудования, поголовья (важно уделить огромное внимание структуре – количеству свиноматок, хряков, свиней мясных пород), корма для животных, подбор персонала, организацию маркетинга и сбыта.

Выбор помещения для свинофермы

При выборе помещения стоит ориентироваться в первую очередь на располагаемый бюджет. Необходимое здание можно арендовать, купить или выстроить заново. Первый вариант актуален для развития бизнеса с небольшими капиталовложениями, однако в дальнейшем рентабельность будет снижена вследствие необходимости регулярной оплаты аренды. Покупка или строительство обойдутся в крупную сумму, но при грамотной организации бизнеса позволят извлекать большую прибыль ввиду снижения постоянных расходов.

Требуемая площадь целиком и полностью зависит от предполагаемого поголовья животных. Минимальная площадь, необходимая для содержания свиней (по действующим нормам) составляет в среднем около 6 кв.м (на хряков требуется больше, но на свиноматок меньше) на голову. Соответственно, если планируется разведение 100 единиц свиней, минимальная площадь должна составлять 600 кв.м. Если добавить к этому административные помещения, а также область для размещения оборудования, зерна и сена, то общая площадь должна быть не менее 800 кв.м.

Помещение необходимо продезинфицировать, оно должно быть отапливаемым, иметь водоснабжение и водоотведение, а также систему приточно-вытяжной вентиляции.

Выбор оборудования для разведения свиней

При выборе оборудования следует ориентироваться на способ кормления животных: сухой или влажный. Подавляющее большинство свиноферм выбирает 1-й тип ввиду низкой стоимости самого оборудования, его монтажа, а также более лояльных требований надзорных органов. При простой геометрической форме фермы корм может раздаваться из бункера по спиральному кормопроводу. Также потребуется приобретение поилок, станочного оборудования, разнообразной зоотехнической продукции и хозяйственного инвентаря, монтаж осветительных приборов. Для здорового развития поросят необходимо приобрести специальные согревающие лампы. Также требуется приобрести грузовой автомобиль для доставки кормов, животных и т.п.

Подбор персонала

В перечень необходимого персонала для полноценного функционирования свинофермы потребуются:

1. Администратор. Выполняет общие управленческие функции, координирует работу сотрудников, занимается развитием фермы и организацией поставок кормов и мяса.
   Требования: высшее профессиональное образование в области менеджмента и опыт работы на руководящей должности не менее 3-х лет.
2. Бухгалтер. Необходим для ведения бухгалтерского учета компании.
   Требования: высшее экономическое образование, опыт работы по профессии – от 2-х лет.
3. Зоотехник. Это специалист в области разведения животных, в данном случае необходим профессионал в области свиноводства. В его задачи входит подготовка кормов, руководство разведением, контроль над гигиеной и здоровьем поголовья и т.д.
   Требования: среднее профессиональное образование в агротехнических учреждениях, опыт работы не менее 3-х лет.
4. Ветеринар. Требуется для лечения и профилактики заболевания свиней, проведения санитарно-ветеринарной экспертизы и пр. Специалист должен иметь среднее специальное образование в области ветеринарии и опыт работы от 3-х лет.
5. Водитель. Необходим для поставки корма, вывоза отходов, перевозки свиней.
   Требования: водительское удостоверение категории С (грузовой автотранспорт), опыт вождения не менее 5-ти лет.
6. Разнорабочие. В их задачи входит выполнение вспомогательных работ, починка оборудования, подготовка корма, настройка систем снабжения и т.д. Особых требований к соискателям нет.

Бизнес-план свиноводства

Организации бизнеса предшествует регистрация компании. В данном случае наиболее целесообразно будет зарегистрировать юридическое лицо – ООО. Для этого необходимо оплатить уставный капитал в размере 10 000 рублей, а также 4 000 рублей в качестве оплаты госпошлины.

Так как начинающий предприниматель вряд ли будет иметь капитал, позволяющий ему с нуля выстроить свиноферму или купить готовое здание, то необходимо ориентироваться на аренду помещения. Требуется готовое помещение, площадью около 800 кв.м, расположенное за городом. В среднем, цена за 1 кв.м таких зданий составляет около 100 рублей, а значит аренда здания ежемесячно будет обходиться в 80 000 рублей. Подключение всех необходимых систем снабжения обойдется предпринимателю примерно в 150 000 рублей, а ежемесячные коммунальные платежи – около 20 000 рублей.

Для разделения здания на непосредственно свинарник и административные помещения, а также зернохранилище, следует установить перегородки. Стоимость материалов и монтажа составит около 50 000 рублей.

Расчет затрат на оборудование

В перечень приобретаемого оборудования входит:

• кормопровод – 150 000 рублей;
• поилки – 50 000 рублей;
• согревающие лампы – 50 000 рублей;
• зернодробилка – 70 000 рублей;
• сельскохозяйственный инвентарь (грабли, метлы и т.п.) – 20 000 рублей;
• инструменты – 20 000 рублей;
• система освещения – 80 000 рублей;
• грузовой автомобиль – 400 000 рублей.

Затраты на первоначальную закупку свиней

Значимую долю в расходах на организацию свинофермы составляет закупка поголовья. Площадь арендованного помещения позволяет держать около 100 голов свиней. При их выборе стоит ориентироваться в первую очередь на мясные породы, такие как Ландрас, Дюрок и пр. В расчете на 1-го хряка должно приходиться примерно 10 свиноматок, соответственно, для данного поголовья необходимо 10 хряков и 90 свиноматок. Стоимость 1-го поросенка мясной породы составляет около 4 000 рублей, а это значит, что приобретение всего поголовья обойдется в 400 000 рублей.

Для кормления животных необходим комбикорм и зерновые добавки (для этого приобретается зерно и крошится в зернодробилке). Каждая свинья за год употребляет порядка 100 кг комбикорма и 180 кг зерна. Стоимость тонны комбикорма составляет около 20 000 рублей. Продукт, как правило, приобретается в мешках, расфасованных по 25 или 40 кг. Соответственно, 1 кг комбикорма обходится в 20 рублей. Зерно (пшеница/рожь) продаются в мешках по 40 кг, стоимость которых составляет в среднем 500 рублей. Отсюда, 1 кг зерна обходится в 12,5 рублей. Таким образом, ежегодно на корм 1-й свинье уходит около 4 250 рублей. В месяц – около 350 рублей. На покупку корма для всего поголовья ежемесячно будет требоваться 35 000 рублей.

Затраты на зарплату персонала для свинофермы

Также одной из статей постоянных расходов является оплата труда персонала:

• администратор – 25 000 рублей/месяц;
• бухгалтер – 25 000 рублей/месяц;
• зоотехник – 20 000 рублей/месяц;
• ветеринар – 20 000 рублей/месяц;
• водитель – 20 000 рублей/месяц;
• разнорабочие – 15 000 рублей/месяц. Так как для обслуживания свинофермы на 100 голов требуется не менее 2-х разнорабочих, то оплата труда будет составлять 30 000 рублей/месяц.

Таким образом, фонд оплаты труда будет составлять 140 000 рублей. Так как работодатель (в данном случае владелец бизнеса) должен оплачивать все взносы в социальные фонды (платежи в ПФР – 22%, ВСС – 2,9% и ФОМС – 5,1%) в размере 30% от фонда оплаты труда, то ежемесячные расходы на сотрудников будут составлять 182 000 рублей.

Сколько стоит организация свиноводства?

Таким образом, структура расходов на организацию и ведение бизнеса включает в себя:

1. Стартовые капиталовложения:

• регистрация бизнеса – 14 000 рублей;
• обустройство помещений – 200 000 рублей;
• приобретение оборудования – 840 000 рублей;
• закупка поголовья – 400 000 рублей.

Итого, на открытие бизнеса требуется как минимум 1 454 000 рублей. Однако в данную сумму не входят капиталовложения на выплату заработной платы до момента реализации продукции, аренду помещения, покупку корма и т.п. Соответственно, входной порог в данный бизнес значительно выше и составляет не менее 5 000 000 рублей (совокупные расходы за 1-й год работы предприятия).

2. Ежемесячные расходы:

• аренда помещения – 80 000 рублей;
• коммунальные платежи – 20 000 рублей;
• корм для животных – 35 000 рублей;
• оплата труда персонала – 182 000 рублей.

Итого, ежемесячные расходы составляют 317 000 рублей.
Теперь перейдем к доходам. При должном кормлении свинья достигает веса в 100 кг примерно за 6-8 месяцев. Учитывая возобновляемость поголовья (так как присутствуют не только свиноматки, но и хряки), то на убой можно отправлять практически всех особей. Кроме того, реализовывать можно также и часть потомства. Годовой приплод составляет порядка 8-9 особей, соответственно, при поддержании постоянного поголовья, ежегодно можно продавать до 500 поросят.

Оценка рентабельности бизнеса по разведению свиней

При массе животного в 100 кг, доля мяса составляет около 70 кг. Цена 1 кг мяса — 150 рублей (закупочная цена). Соответственно, реализация 1-го животного приносит порядка 10 500 рублей. Реализация всего поголовья принесет 1 050 000 рублей. Так как отправлять свиней на убой можно дважды в год (т.к. животное достигает необходимой массы спустя 6-8 месяцев), то ежегодная выручка от реализации мяса может составить 2 100 000 рублей. Реализация свиных субпродуктов (головы, копыта, шкуры и т.д.) может принести в год до 100 000 рублей дополнительной выручки.

Реализация потомства по цене приобретения (4 000 рублей за поросенка) принесет за год дополнительные 2 000 000 рублей выручки.

Соответственно, годовой доход со свинофермы может составлять до 4 200 000 рублей.

На основании ежемесячных расходов, годовые расходы составляют 3 804 000 рублей. Таким образом, небольшая (100 голов – это минимальный порог вхождения на рынок) свиноферма будет приносить порядка 400 000 рублей чистой прибыли в год. Рентабельность предприятия составляет около 7,5%, учитывая стартовые капиталовложения и расходы за 1-й год. Окупаемость бизнеса наступает на 4-й год работы предприятия. После этого ежегодная рентабельность бизнеса будет составлять около 10,5%. Для того, чтобы повысить рентабельность и доход предприятия, необходимо наращивать производственные возможности (прибыль будет расти за счет эффекта снижения издержек на масштабах производства). Однако открытие крупного бизнеса (в данном случае свинофермы с поголовьем от 500 особей и выше) требует колоссальных инвестиций.

Таким образом, открытие небольшой свинофермы это актуальный и прибыльный бизнес. Несмотря на достаточно долгую окупаемость, разведение свиней приносит отличный доход даже в малых масштабах, а при расширении и регулярных капиталовложениях способно принести огромную прибыль.