Бизнес-идея: Разведение коз

В нынешнее время сельскоехозяйство начинает подниматься на ноги, всё более популярной становится органическая еда, а ввоз импортной продукции превращается во все более трудоёмкий и трудноисполнимый процесс, что, конечно, сказывается на наших рынках. Импортная продукция дорожает, люди нуждаются в российских фермерских продуктах.

Одним из вариантов животноводства является козоводство. Оно считается не самым прибыльным, к тому же и не самым простым. Здесь лидирующие строчки занимают овцеводство и крупное животноводство, но если грамотно подойти к этому вопросу, то бизнес окупится уже в течение года, и далее будет приносить хороший стабильный доход.

Конкуренция среди козоводов очень низкая, что также будет способствовать процветанию Вашего бизнеса. На территории РФ зарегистрировано 4 фермы с тысячным поголовьем и около 30-ти — до 300 голов. Конкуренцию составляют ЛПХ по всей территории, в которых содержат до 5-ти коз.

Для чего стоит разводить коз?

Для разведения коз выделяют несколько специализаций: для реализации молока и молочных продуктов, для сбора шерсти, для продажи мяса и реализации молодняка. Перед запуском Вашего бизнеса стоит хорошо обдумать, для чего именно Вы собираетесь разводить коз. Если думаете, что будете разводить коз для всего сразу из перечисленного ранее, то Вы глубоко ошибаетесь, потому что «молочные» козы имеют шерсть не самого лучшего качества, а те животные, что  носят красивые шубки, имеют крайне маленький потенциал в получении с них молока.

Их мясо на нашем рынке не так ценится, оно не такое вкусное, как баранина, свинина или говядина, хоть и чрезвычайно полезное и диетическое, поэтому и цена на него будет куда ниже.

В России крайне трудно купить молодняк, следовательно, разводить коз для реализации молодняка – вполне себе неплохой бизнес. Здесь уже можно разводить и молочных, и шерстяных коз, а молоко и шерсть маток будет вполне себе неплохим дополнительным заработком.

Выбор породы в зависимости от монетизации бизнеса

К молочным относятся: зааненская, русская, горьковская, тоггенбургская, мегрельская и камерунская. Примерные расчёты продуктивности 1-й головы за 1 сезон таковы: они дают в среднем 550-850 литров молока.

Камерунские козы отличаются своим маленьким строением тела, они относятся к декоративным козочкам. Конечно, они дают молока меньше всего, но оно высоко ценится за счёт необычайно нежных вкусовых качеств.

К пуховым относятся: оренбургская, придонская, чёрная пуховая, горно-алтайская, ангорская, дагестанская. С 1-й козы таких пород можно собрать за 1 сезон 600-1 200 грамм пуха.

Примечательным фактом является то, что оренбургские и придонские козы относятся к самым молочным среди пуховых, поэтому держать именно их выгоднее вдвойне.

Для сравнения: с козы пуховой придонской породы можно надоить до 300 литров молока и снять до 500 грамм пуха, а с козы молочной русской породы — до 850 литров молока и снять 100-200 грамм пуха.

Подбор помещения для содержания коз в домашних условиях

Если Вы живёте в сельской местности, то сумеете разводить коз в мелких масштабах. Для этого у Вас должен быть сарай, место для хранения кормов и место для выгула.

Если Вы хотите создать большую ферму, то потребуется найти территорию заброшенного совхоза или колхоза, а также любая пустошь с доступом к электросетям и водопропроводу. Рекомендуется искать такие земли рядом с населённым пунктом, откуда можно будет набирать рабочих к себе на ферму. Не забудьте, что для оформления участка Вам потребуются разрешения от пожарной инспекции и Роспотребнадзора.

Основные требования к помещению это такие пункты, как: чистота, сухость и тепло. Для каждой козы в среднем требуется не менее 2 кв.м., оптимально — около 4 кв.м. Количество поилок и кормушек должно соответствовать размеру стада. Козочек желательно отделять друг от друга, к тому же они очень чистоплотные, они не едят там, где справляют свои нужды. В местах, где они справляют нужды, стоит тщательно убираться, только можно делать это не так часто, ведь высохший навод является отличным утеплителем, особенно в зимний период времени.

Ферма должна иметь утепленную кладку, а пол лучше подстилать соломой, которую следует постоянно досыпать и менять каждые 2 недели.

Необходимо также иметь аппарутуру для доильни коз, если Вы планируете сделать большую ферму. Эксперты говорят, что лучше покупать импортные аппараты, так как отечественная аппаратура данного характера не совсем долговечна.

В маленькой ферме можно доить коз и своими руками, достаточно лишь сделать деревянное небольшое сооружение в виде прямоугольного пьедестала по длине козы и поставить кормушку. Так козы занимаются своим любимым делом – едят, и спокойно дают хозяйке или хозяину себя доить.

Помещение под жильё коз стоит поделить на такие отсеки, как: секции для козлов-производителей; секции для молодняка; секции для коз, которые пойдут на убой; секции для дойных коз; секции для будущих мам. Это подходит для больших ферм. Помимо перечисленных выше отсеков, нужно выделить место для хранения кормов и сена, а также переработки продукции: к примеру, цеха по изготовлению сыра.

Козам жизненно необходимо много двигаться, они очень активные существа, нельзя ни в коем случае животных привязывать к стойлу. Летом козы должны пастись как можно дольше. От этого зависит качество молока, мяса и шерсти.

Рассмотрим, как должно выглядеть их пастбище.Во-первых, козочки не нуждаются в большом количестве пространства, к тому же они пасутся по дороге на пастбище и по дороге домой с пастбища. Если в Вашем распоряжении будет всего 15 козочек, то хватит и 6-ти соток. Рекомендуется разделить территорию на 5-6 участков, чтобы можно было чередовать место выгула животных.

Для большего количества требуется 1-1,5 Га. Место для пастбища вполне можно арендовать, и выйдет это не так дорого, только цена будет зависеть от того, насколько близко Ваше пространство будет расположено от населённого пункта. Цена аренды за 1 Га начинается от 500 рублей.

Помните о том, что не пригодны для пастьбы коз заболоченные участки (животные могут страдать от копытной гнили). Необходимо также знать, что при выпасе коз на пастбище трава должна просохнуть от росы, особенно весной и осенью, когда роса холодная. Это также может вызвать заболевание конечностей. С осторожностью выпасают коз на клевере, люцерне во избежание тимпании (растяжение рубца вследствие усиленного газообразования). Поэтому к пастьбе на бобовых культурах коз приучают постепенно. При этом животные должны достаточно активно двигаться на пастбище.

В жаркую погоду животных лучше пасти рано утром и вечером, а в обеденное время держать в тени.

Чем кормить коз?

Основой питания коз является сено зимой и зеленая трава летом. В рацион коз, помимо травы, входят: картофель, свекла, ветки хвойных деревьев, зерновые, овощи, а также минеральные добавки и концентрированные корма. Поить животных необходимо дважды в день, а летом можно и 3 раза.

Оценка рентабельности бизнеса: необходимые расходы и возможная прибыль

Для старта Вам потребуется такое количество денег (расчеты примерные):

1. Покупка земельного участка 1 500 кв.м. в экологически чистом районе — 1,5-2 млн рублей.
2. Долгосрочная аренда земельного участка с теми же характеристиками — 15-20 тысяч рублей в месяц.
3. Строительство помещения для коз (хлев, доильня, загоны для выгула) — 500–600 тысяч рублей.
4. Доильный аппарат (1 аппарат на 10 коз) — от 20 тысяч рублей.
5. Оборудование для пастеризации — от 23,5 тысяч рублей (небольшие объёмы, домашняя пастеризация) до 800 тысяч рублей (промышленное).
6. Охладитель для молока открытого типа — от 200 тысяч рублей.
7. Автомобиль мини-грузовик для развоза молочной продукции по торговым точкам/организации автолавки — от 929 тысяч рублей.
8. Приобретение коз молочной породы — 5–20 тысяч за 1 дойную козу и 4–15 тысяч рублей за козла-производителя. Цены увеличиваются пропорционально племенной ценности и продуктивности каждого животного.
9. Юридическое оформление бизнеса — 15 тысяч рублей.

К слову, государство тоже заинтересовано в развитии сельского хозяйства, поэтому можно получить субсидии и льготное кредитование.

Если объёмы производства предполагаются небольшие, то для пастеризации молока подойдут обыкновенные большие бидоны, для охлаждения — отдельный холодильник с возможностью регуляции температуры, а для производства сметаны, сливок и сыра — небольшой сепаратор. При покупке коз не стоит чересчур гнаться за родословной, но необходимо выбрать здоровых молодых животных; желательно заключать сделку не на рынке, а на территории фермерского хозяйства — так вы сможете наглядно оценить и самих животных, и условия, в которых они росли и содержались.

В большой ферме к ежемесячным расходам относятся:

1. Обслуживание сельхозтехники — 50 тысяч рублей.
2. Коммунальные платежи – 200 тысяч рублей.
3. Налоги – 75 тысяч рублей.
4. Страховые платежи – 2300 + 25000 рублей.
5. Зарплата – 83 тысячи рублей.
6. Вакцинация – 30 тысяч рублей.
7. Корм – 900 тысяч рублей.

К сожалению, в данной сфере есть некоторые трудности. Например, оплата страховки от несчастных случаев при разведении коз 4,5%. Для сравнения, при разведении коров оплата равна всего 2%. К тому же перевезти биопродукцию коз через границу очень и очень проблематично, чего не скажешь о коровах.

Польза козьего молока подтверждена документально, но дошкольным учреждениям запрещено напрямую его закупать. Так козьи фермеры не могут охватить широкую нишу потребителей.

К счастью, государство позаботилось о том, чтобы российские фермеры развивались, санкции правительства на ввоз некоторой молочной продукции повышают результативность работы на внутреннем рынке.

Возможные источники дохода с 1-й козы:

1. Молоко: 150-200 рублей за литр (в среднем коза может давать 700 литров за 1 сезон).
2. Мясо – 150 рублей за кг (вес 1-й козы может достигать 53 кг).
3. Пух – 250-2000 рублей за кг (с 1-й козы можно собрать 300-900 грамм).
4. Навоз – 2 рубля за кг (3,25 кг в день).
5. Продажа молодняка – от 3 000 рублей за штуку. 1 коза в год даёт 2 ягнёнка.

Опытные фермеры говорят, что лучше начать с маленького фермерства. Всё-таки расходы достаточно большие, и велик риск прогореть в 1-й сезон. Во-первых, козы хоть и неприхотливые существа, но при неправильном ведении дела они могут погибнуть. Во-вторых, козье молоко не самое популярное на нашем рынке из-за цены, это означает, что есть большой риск не найти достаточного количества покупателей.

Поиск рынков сбыта

К сожалению, очень тяжело протолкнуться в большие торговые сети, особенно молодым предпринимателям.

Мы видим два варианта рынка сбыта: для мелких предпринимателей – это организовать свой маленький интернет-магазин и продавать свою продукцию на фермерских ярмарках; для крупных предприятий лучше всего создать свой магазин. Ещё одним интересным перспективным направлением реализации товара являются долгосрочные контракты с фермерами торговыми кооперативами. Для продажи продукции необходимо получить ветеринарный сертификат.

Оценка плюсов и минусов бизнеса по разведению коз для заработка

Итак, пришло время оценить все за и против такого бизнеса. Начнём с недостатков.

Во-первых, торговые сети не очень хотят иметь дело с частными фермами; во-вторых, нужно знать о козоводстве всё и даже больше, потому что часто разоряются фермы из-за неправильного разведения коз; в-третьих, рентабельность не такая высокая, как хотелось бы; в-четвёртых, некоторые породы коз крайне сложно купить в России.

И всё же достоинств куда больше: первое, что стоит отметить, — это низкая конкуренция; во-вторых, козье молоко достаточно ценное и имеет спрос на российском рынке; в-третьих, шерсть козы весьма популярна и активно используется для производства носочно-чулочных изделий и пряжи; в-четвёртых, для выгула коз достаточно небольшого участка, в отличие от крупного рогатого скота; в-пятых, содержание коз является выгодным в отношении закупки кормов; в-шестых, возможно участие в государственных программах поддержки фермерства; и последнее — бизнес можно расширить, запустив собственное молочное производство. 

Заключение

Бизнес не так прост, но тем и интересен. Если Вы сможете обеспечить должный уход животным, грамотно подготовиться к данному виду деятельности и при необходимости проштудировать книги и пообщаться с экспертами, а также не будете ждать моментальной прибыли, то вполне можно выйти на хороший уровень дохода. Всё зависит только от Вас.

Маленьким сюрпризом будет то, что козы достаточно умные и привязчивые существа, Вы точно получите большое довольствие от общения с ними!