Как открыть кроликоферму и начать зарабатывать

Кролиководство считается одним из наиболее перспективных направлений бизнеса, связанного с сельским хозяйством. Объясняется это несколькими причинами, главной из которых является то, что кроличье мясо по своим диетическим качествам заметно превосходит остальные виды мяса. Достаточно сказать, что оно усваивается человеческим желудком на 90%, тогда как для говядины или свинины этот показатель равняется 60%. Поэтому, при разумной цене, на него гарантирован высокий спрос. При этом существующий спрос очевидным образом не удовлетворяется, то есть, это практически незанятая ниша, что особенно важно для начинающего предпринимателя.

Юридическое оформление

Бизнес план по разведению кроликов должен начинаться с определения юридического оформления хозяйства. Так как речь идет о сельскохозяйственном предприятии, этот вопрос имеет особенно важное значение, ведь от него зависят многие аспекты дальнейшего функционирования бизнеса.

Наиболее подходящими формами для кроликофермы являются крестьянское фермерское хозяйство (КФП) и индивидуальный предприниматель (ИП). Отличие между ними состоит в том, что в КФП может входить несколько дольщиков. Кроме того для открытия кроликофермы в виде крестьянского фермерского хозяйства не потребуется составлять устав и учредительный договор. Если КФХ зарегистрировано на одного участника, то далее оно работает, фактически, как ИП.

При выборе между этими формами для будущей кроликофермы следует учитывать также возможность получения КФХ государственных субсидий и дотаций. Недостатком этой формы является отсутствие четких правил, регламентирующих отношения крестьянского фермерского хозяйства с государственными органами. В результате получение государственных преференций может оказаться серьезно затруднено, так как оно в значительной мере зависит от доброй воли чиновников. Большинство специалистов сходится во мнении, что для кроликофермы есть смысл выбирать КФХ, если предполагается небольшое, до сотни голов, производство. Если же речь идет о более крупном бизнесе, то удобнее использовать ИП.

Материальная база

Бизнес план кролиководческой фермы в обязательном порядке должен включать в себя описание материальной базы хозяйства. Это позволяет объективно оценить объем необходимых инвестиций, а также сделать предварительные выводы о доходности проекта.

Клетки. Стандартный размер клеток составляет 1-1,5 м в длину и 0,5-0,8 м в ширину. При этом высота лицевой стенки примерно равна 0,6 м, тыльной – 0,4 м. Такая конструкция обеспечивает уклон пола клеток верхнего яруса, что облегчает уборку навоза. Пол клеток нижнего яруса также делается с уклоном. В тыльной стенке для лучшей вентиляции и освещения проделывается небольшое окошко. Для предохранения от коррозии клетки обычно изготовляются из оцинкованной сетки.

Расположение мини фермы определяется исходя из местных санитарных норм, устанавливающих её допустимое расстояние до жилья.

Важно. Для того чтобы избежать подтопления ферму обязательно следует располагать на небольшой возвышенности. Дело в том, что кролики очень плохо переносят сырость. По этой же причине необходимо позаботиться о том, чтобы вся территория фермы была покрыта асфальтом или гравием и хорошо дренирована.

Оснащение кроликофермы

К достоинствам бизнеса по выращиванию кроликов следует отнести то, что производство, в зависимости от его масштабов и направления, допускает множество вариантов оснащения. На начальном этапе дела, когда производство ограничивается разведением и выращиванием молодняка для его последующей продажи, достаточно одного шеда и небольшого складского помещения для хранения кормов.

1. Три шеда длиной около 20 м.
2. Помещение бойни, промышленный холодильник.
3. Кормовой цех и склад для кормов.
4. Склад для инвентаря.
5. Бытовка для персонала.
6. Навозосборник.

Рассмотрим эти позиции подробней.

Бойня и холодильник должны находиться в отдельном помещении, оборудованном по санитарным нормам. Здесь же должна находиться печь для утилизации субпродуктов. Это позволит создать полный цикл обработки тушек с их упаковкой и замораживанием.

Кормоцех и склад под корма должны делаться с таким расчетом, чтобы хранящегося в них запаса кормов хватило на три месяца. Это обезопасит производство от перебоев с поставкой кормов и сезонных колебаний цен. Если позволяют средства и возможности, желательно в дополнение к этому завести собственную линию для производства комбикорма. Такая линия состоит из молотилки, смесителя и гранулятора. Производительность её в нашем случае должна составлять порядка тонны в сутки. Нескольких дней работы такой линии будет достаточно, чтобы обеспечить ферму кормом на продолжительное время.

Склад для инвентаря предназначен для хранения запчастей, сетки, стройматериалов. В общем, всего того, что необходимо для поддержания производственного процесса.

Навозосборник представляет собой забетонированную яму, глубиной, как минимум, три метра, желательно, с навесом. Он должен находиться как можно дальше от других построек фермы. При этом следует предусмотреть к нему удобный подъезд для вывоза навоза.

• Три шеда, каждый по 100 м2 – 300 м2;.
• Бойня и холодильник — 60 м2.
• Кормоцех и кормовой склад – 200 м2.
• Склад для инвентаря – 40 м2.
• Навозосборник – 40 м2.
• Прочие помещения и подъездные пути – 150 м2.

Таким образом, под ферму понадобится отвести территорию не менее 800 м2.

Производственный процесс

Порода кроликов. Прежде всего будущий предприниматель должен определиться с тем, какую породу кроликов он будет разводить, то есть, мясную или пушную. Разница между этими породами состоит в том, что кролики мясных пород быстрее набирают живой вес. К трем месяцам они могут достигать до 4 кг. В России в основном практикуется разведение трех пород:

1. Калифорнийская.
2. Новозеландская красная.
3. Новозеландская белая.

При выборе одной из них следует исходить из того, насколько они подходят для условий содержания на Вашей ферме. Лучше всего предварительно посоветоваться со специалистами. При покупке молодняка не стоит пользоваться услугами неизвестных продавцов. Оптимальный вариант – закупка у заводчиков с хорошей репутацией. В этом случае породистые кролики обойдутся дороже, но потраченные деньги с лихвой оправдаются.

Кормёжка и размножение

Кормёжка. При промышленном откорме кроликов доля травянистых кормов составляет не более 20%, остальное приходится на зерномучные смеси. Существует множество вариантов рационов кормления, а также комбинаций питательных добавок. Составление их тоже лучше доверить специалистам, это обеспечит нормальные рост и жизнедеятельность животных и поможет избегнуть многих проблем, связанных с нарушением пищеварения. Суточная норма кормов, в зависимости от возраста, составляет от 0,2 до 0,9 кг на одного кролика.

Заготовка корма. Наличие собственной линии для производства мучных смесей позволяет повысить рентабельность хозяйства. При этом надо быть готовым к тому, что все компоненты для составления рационов, такие, как траву, сено, зерно и овощи, надо будет закупать. Их выращивание собственными силами возможно только в очень крупных хозяйствах, в которых кролиководство является лишь одной из отраслей производства.

Рентабельность

Необходимые инвестиции складываются из следующих статей:

• Расходы на оформление участка и его аренду сроком на год – 45 000 р. Конечно, тут всё зависит от местных условий, но если строить ферму с нуля, то в сельской местности можно подыскать подходящий участок, аренда или покупка которого обойдется совсем недорого.
• Подготовка территории и постройка шедов – 300 000 р. Вообще стоит сказать, что цифры по всем позициям носят очень приблизительный характер, в силу большой вариативности обстоятельств и возможностей, с которыми сельскому предпринимателю приходится иметь дело. Так как шеды не относятся к фундаментальным сооружениям, то постройка их вполне возможна собственными силами. Также и клетки лучше сделать собственноручно.
• Закупка оборудования – 750 000 р. Для начала лучше постараться обойтись поддержанным оборудованием. Основная часть расходов по этой графе придётся на мини-трактор, оборудование для бойни, морозильной камеры и кормоцеха.
• Племенные кролики 50 – 70 голов в возрасте не менее четырех месяцев, из расчета за одну голову 2250 р, всего получается порядка 120 000 р.

Итого: 1 215 000 р.

• Считается, что содержание одного взрослого кролика обходится примерно в 3000 р. в год. Таким образом, содержание 50 кроликов обойдётся в 150 000 р. в год.
• Ежегодную зарплату для двух работников, из расчета 15 000 р. на каждого в месяц, можно определить в 360 000 р.
• Прочие расходы – 75 000 р.

Итого: 585 000 р.

Доходы:

• Валовый ежегодный доход также можно подсчитать только приблизительно. Все зависит от количества приплода, скорости его роста и того, как удастся организовать сбыт. Будем исходить из того, что каждая самка в год в среднем приносит по 25 голов молодняка, которые набирают 2 кг живого веса. То есть, 50 самок дадут за год 2500 кг кроличьего мяса. При цене 300 р/кг получим валовый ежегодный доход равный 1 125 000 р.
• Чистый ежегодный доход получим, вычитая из валового дохода текущие расходы. То есть, 1 125 000 – 585 000 = 540 000 р.

При такой рентабельности инвестиции окупятся менее чем за три года. При этом можно увидеть, что при увеличении числа поголовья прибыль растет быстрее расходов. Поэтому имеется большой резерв наращивания рентабельности. Все это дает основания сделать вывод, что при грамотном подходе кролиководство может быть очень прибыльным делом.